Este postre es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes, prueba su deliciosa textura.
Este pudín cremoso de café es la opción perfecta si estás buscando un postre refrescante delicioso y que que no sea difícil de preparar, pues solamente necesitarás cuatro ingredientes de tu cocina para lograr la increíble textura suave de esta receta, si quieres saber cómo se hace sigue este tutorial.
Esta receta de pudín de café resulta muy sencilla, solamente necesitas café soluble, azúcar, leche y fécula de maíz, su textura la lograremos gelificando la mezcla gracias a las propiedades de la fécula de maíz, pero debes de tener en cuenta que para obtener la textura final correcta necesitará un tiempo de refrigeración, así que te recomendamos que hagas tu postre con anticipación.
Pudín de café
Ingredientes
2 tazas de Leche
4 cucharadas de Café soluble
1/2 taza de Azúcar
60 gramos de Fécula de maíz
Procedimiento
Mezcla el café soluble la leche, el azúcar y la fécula de maíz
Lleva esta mezcla a la licuadora y procesa por unos segundos para eliminar cualquier grumo
Coloca tu batido en una olla y lleva a fuego medio
Cocina sin dejar de mover hasta que la mezcla se convierta en una salsa muy espesa
Coloca en un molde previamente engrasado y lleva refrigeraciónp or 6 horas.
El café soluble se integrará mejor en la receta, aunque puedes sustituirlo por 1/2 taza de espresso. Foto: Pixabay
Después del tiempo de refrigeración tu pudín de café estará listo y con la textura cremosa perfecta, puedes acompañarlo con un poco de cocoa en polvo por encima para potenciar el sabor o disfrutar junto a un buen helado de vainilla para refrescar tu día, sin duda un postre muy sencillo y delicioso.
