Cada primero de julio se celebra el Día del Helado y si eres amante de este refrescante postre entonces querrás celebrar esta fecha tan especial con una receta fácil y rápida para obtener el tradicional helado de chocolate en casa. Esta forma de preparar el helado es tan sencilla que incluso solo necesitarás tres ingredientes para lograrlo.
Ten en cuenta que aunque la preparación de la receta no te llevará más de 20 minutos, el helado sí deberá pasar varias horas en congelación para obtener la textura correcta, así que deberás tener paciencia para obtener el resultado final. Para la elaboración del helado necesitaremos crema batida y para montarla correctamente te recomendamos que tanto la crema como los utensilios que utilices estén muy fríos, así que conviene colocarlos algunas horas en el congelador antes de usarlos.
Helado de chocolate
Ingredientes
- 1 taza de Crema para batir
- 100 gramos de Chocolate semi amargo
- 100 gramos de Leche condensada
Procedimiento
- Pica finamente el chocolate
- Derrite a baño maría y mezcla con la leche condensada
- Monta la crema hasta formar picos suaves
- Mezcla de forma envolvente con el chocolate y la leche condensada
- Coloca tu helado en un recipiente y lleva congelación hasta que esté sólido
Es bastante recomendable que una vez en congelación remuevas el helado cada hora para que así el frío se distribuya de manera uniforme y la congelación se lleve a cabo más rápidamente, también puede ayudar si colocas tu base para el helado de chocolate en una fuente o recipiente de metal, ya que este material puede ayudar a que tu helado se congele más rápido.
