La autora Graciela Angeles Carreño presentará el libro, “Mexicalli”, que recopila información sobre el destilado de Agave en el país.
Graciela mujer de familia Mezcalillera visitó a las comunidades productoras y estuvo con las familias productoras para conocer de primera mano la dinámica alrededor de la fermentación.
Mexcalli es un viaje visual y narrativo que explora la rica diversidad de los destilados de agave en México, desde el icónico tequila hasta el mezcal, la raicilla, lechuguilla y el bacanora.
Al abrir el libro encuentras en su interior la amorosa descripción de una autora que busca rescatar y dar a conocer los procesos de producción de cada uno de estos destilados, resaltando las particularidades de las especies de agave más utilizadas en su elaboración.
Graciela viajó a cada uno de los lugares porque mencionó, es importante conocer la tradición de las familias y sus propios procesos no sólo de elaboración también del proceso de venta de cada bebida.
La letras se ven complementadas con fotografías y videos que capturan la esencia de los destilados de agave, mostrando no sólo como productos, sino como una parte integral de la cultura mexicana.
Este libro es de la editorial Larousse y a decir de la autora busca involucrar al lector en un viaje a través de varios estados del país para despertar el interés de las bebidas presentadas.
Para los amantes de la coctelería, Mexcalli incluye una selección de recetas diseñadas por algunos de los bartenders más reconocidos de México.
La cita es este jueves 27 de marzo a las 6:30 en Casa Chihuahua con acceso libre , sólo hay que acceder a la página del museo para el registro.
Aquí les dejamos el video que corresponde a El Durazno, Batopilas, Chihuahua:
