El postres es la mejor parte de la hora de comer, ¿quién está de acuerdo conmigo? y seguramente has querido experimentar en la cocina para hacer tu favorito; pero seamos sinceros, al momento de querer hacer una receta deliciosa, por mas emocionados que estemos, los ánimos decaen cuando vemos que hay que usar el horno, porque o no tenemos u obviamente es la bodega principal de la cocina y qué flojera tener que desalojar todo lo que se encuentra ahí. Es por eso que hoy te traigo una receta para que hagas un flan de cajeta sin necesidad de usar el horno, y para hacer todavía mejor esto, tan sólo vas a necesitar 4 ingredientes.
Ingredientes
- 6 huevos
- Medio litro de leche
- 400 gramos de cajeta envinada
- 360 gramos de leche evaporada
Procedimiento
🍮Pon una capa de cajeta en el fondo del molde que vayas a usar, unta con una brocha o cuchara.
🍮En la licuadora agrega el medio litro de leche y la leche evaporada. Si te gusta muy dulce puedes añadir media lata de leche condensada o azúcar al gusto.
🍮Agrega el sobrante de cajeta, y los huevos.
🍮Licúa durante 30 segundos para que todo quede bien incorporado.
🍮Agrega la mezcla en tu molde y cubre con papel aluminio.
🍮Ponlo en una olla en baño maría durante 40 minutos aproximadamente. Mete un palillo, así sabrás si tu mezcla está lista o tienes que dejarla un poco más.
🍮Deja enfriar durante el mayor tiempo posible. Es recomendable dejarlo un día completo en el refri.
¡Y listo!
