El aguacate michoacano es el único certificado por las autoridades estadounidenses para ser exportado.
La industria del aguacate en México arma su agosto durante el Super Bowl, uno de los eventos deportivos más esperados del año tanto en Estados Unidos como en muchas partes del mundo. El “oro verde” y sus posibilidades infinitas de manifestarse en platillos se convierte en el protagonista de las mesas gabachas y mexas; guacamole con totopos, aguacates rellenos, tacos con aguacate, nachos con aguacate, aguacate frito…
¿Cuánto aguacate exportaremos?
Para la industria aguacatera mexicana, el fin de semana en el que se lleva a cabo el Super Bowl, programado para el domingo 3 de febrero, es el momento más importante del año, pues es cuando más exportan aguacates a Estados Unidos. Según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), este año estiman enviar alrededor de 120 mil toneladas.
De hecho, de acuerdo con la APEAM el aguacate michoacano es el único certificado por las autoridades estadounidenses para ser exportado al Estados Unidos, cuyo mercado representa el 85 por ciento del total de las exportaciones.
(Foto: El Mercurio)
Para la semana que está en marcha, una de las cuatro de mayor relevancia antes del Gran Juego, se tiene prevista la salida de aproximadamente 216 embarques diarios.
